Інструкція з охорони праці при роботі з електромʼясорубкою

ЗАТВЕРДЖЕНО
Наказ
___________________________
(посада керівника і
___________________________
скорочене найменування закладу)
"___"___________2020 № ______
(число, місяць рік)

Інструкція
з охорони праці № _______
При роботі з електромʼясорубкою

1. Загальні вимоги охорони праці при роботі з електромясорубкою.
1.1. До роботи, пов'язаної з використанням електром'ясорубки, допускаються особи, не молодші 18 років, які вивчили інструкцію з охорони праці при роботі з електромʼясорубкою, пройшли відповідну підготовку, пройшли інструктаж з охорони праці, обов'язковий медичний огляд, та не мають протипоказань за станом здоров'я.
1.2. Небезпечні виробничі фактори при роботі з електромʼясорубкою:

  • можливість травмування рук при виконанні робіт на електром'ясорубці без спеціальних штовхачів;
  • небезпека ураження працівника електричним струмом при відсутності заземлення корпусу електром'ясорубки або його несправності та відсутності діелектричного килимка.

1.3. При роботі з електромʼясорубкою повинен застосовуватися спеціальний одяг та засоби індивідуального захисту: халат, фартух бавовняний, косинка або ковпак, діелектричний килимок.
1.4. Після виконання роботи з електромʼясорубкою слід ретельно вимити руки з милом.
1.5. Під час роботи з електромʼясорубкою на харчоблоці, повинні суворо виконуватися всі положення даної інструкції з охорони праці при роботі з електромʼясорубкою.

2. Загальні вимоги охорони праці перед початком роботи з електромʼясорубкою.
2.1. Ндягти спецодяг, волосся заправити під косинку, перед початком роботи обов'язково переконатися в наявності на підлозі біля електром'ясорубки діелектричного килимка.
2.2. Перевірити наявність та надійність приєднання до корпусу електром'ясорубки захисного заземлення, а також відсутність видимих пошкоджень кабелю електроживлення.
2.3. Перевірити справність електром'ясорубки на холостому ходу шляхом короткочасного її включення.
2.4. Підготувати до наступної обробки на електром'ясорубці продукти.

3. Загальні вимоги охорони праці під час роботи з електромʼясорубкою.
3.1. Під час роботи з електромʼясорубкою, необхідно стояти виключно на діелектричному килимі.
3.2. Підготовлені продукти для обробки на електром'ясорубці необхідно закладати в приймальну камеру невеликими шматками.
3.3. Для проштовхування оброблюваних продуктів до шнека електром'ясорубки слід застосовувати тільки спеціальні штовхачі. Категорично забороняється робити це руками.
3.4. Неприпустимо перевантажувати приймальну камеру електром'ясорубки продуктами. Для попередження перевантаження, слід закладати їх для обробки невеликими порціями.
3.5. Перед обробкою на електром'ясорубці м'яса, обов'язково попередньо перевірити на відсутність у ньому кістки.
3.6. Суворо дотримуватися цієї інструкції на харчоблоці школи.

4. Вимоги охорони праці після закінчення роботи з електромʼясорубкою.
4.1. Після закінчення виконання роботи необхідно відключити електром'ясорубку від мережі живлення, очистити її від залишків продуктів та вимити гарячою водою з використанням миючих та чистячих засобів.
4.2. Привести в порядок своє робоче місце.
4.3. Зняти спецодяг і ретельно вимити руки з милом.

5. Загальні вимоги охорони праці в аварійних ситуаціях.
5.1. У разі виявлення будь-якої несправності в роботі електромʼясорубки, а також порушення захисного заземлення її корпусу, роботу слід негайно припинити та вимкнути електромʼясорубку. Роботу дозволяється відновити тільки після усунення всіх несправностей.
5.2. При короткому замиканні та загорянні електромʼясорубки, необхідно негайно вимкнути її від мережі та приступити до ліквідації осередку загоряння, використовуючи вуглекислотний або порошковий вогнегасник.
5.3. У разі отримання травми, слід негайно надати першу невідкладну медичну допомогу потерпілому, за необхідності - транспортувати його до найближчого медичного закладу та повідомити про подію адміністрації навчального закладу.
5.4. При ураженні електричним струмом, слід негайно відключити електромлинницю від електричної мережі, оперативно надати потерпілому першу невідкладну медичну допомогу. При відсутності у потерпілого дихання і пульсу, необхідно зробити йому штучне дихання, провести непрямий масаж серця та організувати його транспортування до найближчого медичного закладу.

Інструкцію розробив
____________________________

УЗГОДЖЕНО:

Керівник (спеціаліст)
служби охорони праці закладу

З інструкцією ознайомлений (а)
«___»___________20___р.

_____________________
(підпис)

_____________________
(підпис)

_____________________
(підпис)

_______________________
(прізвище, ініціали)

_______________________
(прізвище, ініціали)

_______________________
(прізвище, ініціали)